
“Het is voor ons van het grootste belang dat er in de hele productieketen aan de hoogste normen voor vleeskwaliteit, dierenwelzijn en voedselveiligheid wordt voldaan”, zegt Mark Ameloot, die bij Sopraco verantwoordelijk is voor ICT en technologie.

Om deze normen te kunnen waarborgen, voert Sopraco de kwaliteitscontrole van werkprocessen uit met behulp van de modernste technologie. Het geïntegreerde slachthuis beschikt over drie afzonderlijke slachtlijnen voor kalveren, runderen en varkens. Meer dan 100 IP-camera’s sturen videostreams van de drie slachtlijnen naar monitoren. De beelden worden 24 uur per dag live geëvalueerd door medewerkers. Sopraco maakt bovendien gebruik van dezelfde technologie om de toegang tot de fabriek te bewaken en om de kentekens te controleren van alle voertuigen die het bedrijfsterrein oprijden.
Voor de bewakingsmonitoren koos Sopraco voor de DuraVision IP-Decoder-monitoren FDF2304W-IP (23“) en FDF4627W-IP (46“) van EIZO.

“De oplossing van EIZO is volgens ons om meerdere redenen de beste: De twee IP-Decoder-monitoren hebben een uitstekende beeldweergave. Ze werken zonder computer, software of andere hardware die dure updates vereist of kan uitvallen. Hierdoor zijn de exploitatiekosten voor ons lager. De twee apparaten kunnen snel, tegen lage kosten en met weinig moeite op het netwerk worden aangesloten, zonder dat er een verbinding met het lokale videomanagement tot stand moet worden gebracht. De camera’s kunnen zelfs tijdens het gebruik flexibel worden bediend via de gebruiksvriendelijke online interface”, legt Ameloot uit, om daaraan toe te voegen: “Behalve over de uitmuntende productkwaliteit zijn we ook zeer tevreden over de betrouwbare service van EIZO”.